Banan muffins med chokolade

Udskriv Disse nærende bananmuffins med chokolade, som er afbildet herover, tilberedes på et øjeblik og udgør dagens absolutte højdepunkt! Det gælder ikke blot for mit eget velvære og min forkærlighed for søde sager, men også som et centralt element her på bloggen. Jeg har nemlig fornøjelsen af at præsentere jer for en opskrift på velsmagende muffins baseret på banan.

Men hvad er grunden til, at jeg betegner dem som sunde? Selvom det måske kan fremstå en anelse helligt, skyldes det i virkeligheden blot, at de er fremstillet af rene råvarer og er fuldstændig fri for forarbejdet sukker.

Den sødmefulde smag stammer udelukkende fra bananerne. Ydermere kræver de kun få komponenter, og størstedelen af det, du skal anvende, befinder sig sandsynligvis allerede i dit køkken eller i dine skabe. Personligt har jeg næsten altid de nødvendige ingredienser ved hånden til disse bananmuffins. Foretrækker du derimod en hel kage med banan, kan du med fordel kigge nærmere på en enkel og sund banankage.

Denne variant er ikke glutenfri, da den er tilberedt med fuldkornsmel. Det forringer dog på ingen måde smagsoplevelsen - snarere tværtimod! Muffins med banan og havregryn Sædvanligvis ville jeg anvende mel i dejen, men i denne version har jeg skabt en herlig og let muffin helt uden mel. Derfor betegner jeg dem som havregrynsmuffins, da det er basisingrediensen i bagværket.

Konsistensen er en smule mere rustik, hvilket blot bidrager med en god tekstur. Hvis du føler, at bananens naturlige sødme er utilstrækkelig, kan du tilføje en smule sirup eller honning til massen. Efter min mening klarer en meget moden banan dog opgaven perfekt på egen hånd. Opskrift på lette og sunde bananmuffins med chokoladestykker Men kan chokolade overhovedet betragtes som sundt?

Min filosofi er, at alt skal nydes med måde. Det gælder også chokoladen, men den beskedne mængde i disse små muffins er helt uproblematisk. Opskriften på mine sunde bananmuffins er utrolig driftssikker. De røres sammen på rekordtid, og lynhurtigt har du en portion klar, som egner sig perfekt til morgenmad i farten, som en snack i løbet af dagen eller som en overraskelse i ungernes eller din egen madpakke.

Det vil uden tvivl vække stor begejstring hos børnene. På samme måde som det er tilfældet med disse ukomplicerede og sunde bananpandekager. Her følger vejledningen til sunde havregrynsmuffins med chokolade og banan.