Appelsinkage uden sukker

Sørg for at tage smørret ud af køleskabet i god tid, så det opnår en blød konsistens. Indstil ovnen på den angivne temperatur med varmluftsfunktion. Pisk det blødgjorte smør sammen med sukker og vaniljesukker, indtil massen er let og luftig. Tilsæt æggene ét ad gangen og sørg for at piske grundigt mellem hver tilføjelse.

Afmål hvedemel og bagepulver i en separat beholder. Riv appelsinskallen fint og udvind saften i en lille skål. Rør forsigtigt appelsinsaften og den revne skal ind i æggemassen. Tilsæt skiftevis creme fraiche samt de tørre ingredienser i form af mel og bagepulver til dejen. Bland det hele grundigt, indtil du har en homogen og jævn dej. Forbered en bageform på ca.

22x22 cm eller en rund model med en diameter på 22 cm ved at smøre den eller fore den med bagepapir. Hæld dejen i formen. Bag kagen i den opvarmede ovn i omtrent. Hold øje med bagningen efter de første 25 minutter. Kontrollér om kagen er gennembagt ved at stikke en tynd genstand, såsom et grillspyd eller en strikkepind, i midten. Hvis der ikke hænger rå dej ved, er den klar til at blive taget ud.

Tag kagen ud af ovnen og lad den hvile et øjeblik for at køle af. Herefter forberedes glasuren. Hak chokoladen i mindre stykker. Kombiner chokoladestykkerne med fløden i en skål, der tåler varme. Giv blandingen 30 sekunder. Rør godt rundt i massen. Giv den yderligere 30 sekunder i mikroovnen. Fortsæt denne proces, indtil chokoladen er helt smeltet og glasuren er glat.

Alternativt kan glasuren smeltes i en lille kasserolle over svag varme, hvis du ikke benytter mikroovn. Fordel den færdige glasur jævnt over kagen. Giv overtrækket tid til at sætte sig en smule før servering. Giv din vurdering af denne opskrift Vejledning til bagning af appelsinkage Klassiske skærekager som appelsinkage, marmorkage og sandkage vækker ofte minder om hyggestunder hos bedsteforældrene.

Disse traditionelle opskrifter er kendetegnet ved deres enkelhed og få, men gode råvarer. Selvom bagværket kan virke simpelt, bør man aldrig tage fejl af den fantastiske smag. Denne specifikke version med appelsin er den perfekte ledsager til en god kop kaffe, uanset om det er eftermiddag eller aften. Konsistensen er vidunderligt saftig og let, og den bliver aldrig tør.

Den byder på en intens og frisk appelsinaroma, som harmonerer perfekt med det rige chokoladeovertræk. Dette er en fremragende dessert, som vi med glæde ville byde enhver gæst på. Kagen er både luftig og fugtig i krummen.

Er du på udkig efter ny inspiration til bagningen, er denne opskrift et oplagt valg. Det hører til sjældenhederne, at den yngre generation kaster sig over netop appelsinkage. Ofke ender man med at bage de sædvanlige favoritter som drømmekage eller chokoladekage. Men denne variant med appelsin er utrolig velsmagende og fortjener langt mere opmærksomhed. Er det muligt at nedfryse kagen?

Absolut, både hele kagen og overskydende stykker kan uden problemer gemmes i fryseren. Et godt råd er at udskære kagen i passende stykker inden frysning. På den måde kan du hurtigt anrette et par stykker, hvis der kommer uanmeldt besøg. Optøningen sker nemlig på meget kort tid. Hold dig opdateret via de sociale platforme Du er meget velkommen til at følge os på Facebook eller Instagram for at få friske idéer til madlavningen hver dag.

Find yderligere information her. Vi glæder os til at byde dig velkommen i vores kulinariske verden. Relevante nøgleord tilknyttet denne vejledning.